نوع من الأسماك يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان

كشفت تقارير طبية أن كبد سمك القد يقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان، نظراً لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين D، الذي يساهم في تعزيز متانة العظام.

طبيب روسي: كبد سمك القد يقلل من مخاطر الإصابة بالأورام الخبيثة

ونقلت التقارير تصريحات منسوبة إلى الطبيب الروسي ألكسندر مياسنيكوف، الذي قال إن العديد من الدراسات العلمية قد أثبتت أن فيتامين D يمكنه تقليل مخاطر نشوء الأورام الخبيثة.

وتابع قائلاً إن فيتامين D يخفض خطر إصابة أعضاء الجسم بالأورام الخبيثة، وكذلك خطر الإصابة بتصلب الشرايين، ناصحاً بتناول كبد سمك القد، حيث إنه غني بهذا الفيتامين.

جدير بالذكر أن سمك القد هو الاسم الشائع لجنس جادوس، وهو يعيش في المياه الشمالية للمحيطين الهادئ والأطلسي، وينتمي لفصيلة الأسماك التي تضم أيضاً أسماك البولوك والحدوق.

ويمتاز سمك القد بسهولة التقشير، وبلحمه الأبيض السميك، مع وجود نكهة خفيفة، إلى جانب قلة دهونه، كما أن كبده يصنع منع زيت القد، الذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، مثل: فيتامينات A وD، وأحماض أوميغا 3.