ما هي أفضل خيارات وجبة العشاء؟

أكدت تقارير طبية على أهمية اختيار وجبة عشاء متوازنة وصحية، للمحافظة على صحة الجسم والوزن المثالي، محذرة من تناول بعض الأطعمة التي قد تعيق عملية الهضم، وتؤدي إلى زيادة الوزن.

نصائح غذائية لوجبة عشاء صحية وخفيفة

وأوضحت التقارير أن الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في بعض الأطعمة، مثل المعكرونة والأرز، تتحول إلى سكر في الدم، مما يزيد من إفراز الأنسولين، ويشجع الجسم على تخزين الدهون.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن هضم هذه الكربوهيدرات يستغرق وقتاً أطول، مما قد يؤدي إلى الشعور بالثقل والانتفاخ خلال الليل.

وأوصت التقارير بتناول وجبة عشاء تحتوي على التالي:

• البروتينات: الأسماك والمأكولات البحرية المشوية، البيض، جبنة القريش، لحوم الدجاج والبقري الخالية من الدهون. حيث إن البروتينات ضرورية لبناء وإصلاح الأنسجة، وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
• الألياف الغذائية: الخضروات الورقية الخضراء، والخضروات الأخرى الغنية بالألياف. وذلك لأن الألياف تساعد على تنظيم عملية الهضم، وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
• الدهون الصحية: يمكن إضافة كميات قليلة من الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون أو الأفوكادو، والتي تساعد على امتصاص الفيتامينات والمعادن.

وقدمت نصائح إضافية لوجبة عشاء صحية، حيث أوصت بما يلي:

• تجنب الأطعمة المقلية والمالحة والحلويات: هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر والصوديوم، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع ضغط الدم.
• تناول وجبة عشاء خفيفة: يجب أن تكون وجبة العشاء أصغر حجماً من وجبات اليوم الأخرى، وتناولها قبل 3- 4 ساعات من النوم.
• شرب الماء: شرب كوب من الماء قبل الوجبة يساعد على الشعور بالشبع وتقليل كمية الطعام المتناولة.

وبينت التقارير فوائد اتباع نظام غذائي صحي في العشاء، حيث يشمل ذلك:

• خسارة الوزن: تساعد وجبة العشاء الصحية على حرق الدهون، وتعزيز عملية التمثيل الغذائي.
• تحسين نوعية النوم: تساعد الأطعمة الغنية بالتربتوفان، مثل الدجاج والسمك، على تحسين نوعية النوم.
• تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: يساعد النظام الغذائي الصحي في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة، مثل السكري وأمراض القلب.

وأضافت أن اختيار وجبة عشاء صحية ومتوازنة، هو أمر أساسي للحفاظ على صحة جيدة ووزن مثالي، مردفة إنه من خلال تجنب الأطعمة المصنعة والدهنية، والتركيز على البروتينات والألياف الغذائية، يمكننا الاستمتاع بوجبة لذيذة ومغذية في نفس الوقت.