فيتامينات وعناصر غذائية تحافظ على صحة الدماغ وتجعلك أكثر ذكاءً

تُعتبر الحالة التغذوية الجيدة أمرًا مهمًا للحفاظ على وظائف الجسم الطبيعية ومنع أو تخفيف حدوث أي خلل. غالبًا ما يؤدي نقص التغذية إلى ضعف الوظيفة، فيكشف عدد متزايد من الدراسات أن النظام الغذائي والتغذية مهمان ليس فقط لعلم وظائف الأعضاء وتكوين الجسم، ولكن أيضًا لهما تأثيرات كبيرة على الحالة المزاجية والرفاهية العقلية.

الفيتامينات والعناصر الغذائية وتنمية القدرات العقلية

تؤكد البيانات الإجمالية على الدور الإيجابي لبعض العناصر الغذائية في الحفاظ على وظائف المخ الطبيعية والصحة العقلية، وأيضًا من خلال السيطرة على الالتهاب العصبي.

مثلًا، تلعب الفيتامينات دورًا حيويًا في الصحة العقلية. قد يؤدي عدم وجود بعض الفيتامينات والعناصر الغذائية في نظامك الغذائي إلى بعض مشكلات الصحة العقلية. لهذا السبب من المهم معرفة أنواع الفيتامينات المرتبطة بالصحة العقلية وكيف تؤثر على دماغ الإنسان. الفيتامينات هي أنواع من العناصر الغذائية الموجودة في الطعام. يوجد 13 نوعاً من الفيتامينات منها: فيتامين أ، فيتامينات ب، فيتامين سي، فيتامين د، فيتامين ك، فيتامين هـ.

يمكن وصف أي اضطراب يؤثر على الحالة المزاجية والتفكير والسلوك بأنه مشكلة صحية عقلية. هناك طرق مختلفة لعلاج مشاكل الصحة العقلية بما في ذلك العلاج النفسي أو الأدوية. ومع ذلك، لا تعمل العلاجات الطبية دائمًا بشكل أفضل لبعض الأفراد. هذا يخلق الحاجة إلى البحث عن حلول بديلة مثل العلاج الغذائي.

يمكن أن يكون لحالات الصحة العقلية المختلفة آثار سلبية على نمط حياتك. من بينها الاكتئاب، وهو حالة مرتبطة بنقص بعض الفيتامينات. يُعتبر الاكتئاب هو حالة الصحة العقلية الأكثر شيوعًا، إنه يؤثر على الناس من جميع الأعمار والأعراق والخلفيات الاجتماعية والاقتصادية. يساعد النظام الغذائي الذي يحتوي على فيتامين ب المركب على تعزيز الصحة العقلية. كذلك، يمكن أن يؤثر نقص فيتامين ب سلبًا على وظيفة الذاكرة، ويسبب ضعف الإدراك والخرف.

فيتامينات وعناصر غذائية تجعلك أكثر ذكاءً

هناك العديد من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية المختلفة التي تساعد على تحقيق صحة الدماغ. من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية التي لها خصائص قوية تغذي عقلك ما يلي:

• الأنثوسيانين: الأنثوسيانين عبارة عن أصباغ تعطي الفواكه والخضروات ألوانها النابضة بالحياة. ستجد الأنثوسيانين في أي أطعمة نباتية تكون سوداء أو حمراء أو أرجوانية أو زرقاء. يعمل الأنثوسيانين كمضادات أكسدة قوية، مما يساعد على حماية خلايا الدماغ من السموم التي تتعرض لها في نظامك الغذائي أو بيئتك. أنها تدعم الإشارات العصبية والعملية الطبيعية للدماغ لتوليد خلايا عصبية جديدة وخلايا دماغية جديدة. لديهم تأثيرات قوية مضادة للالتهابات تفيد عقلك وتُعزز العافية العامة. قد يمنع الأنثوسيانين الأمراض التنكسية العصبية جزئيًا عن طريق تحسين إشارات الدماغ وتنظيف رواسب الدماغ التي تساهم في مرض الزهايمر وباركنسون واضطرابات الدماغ المماثلة. أيضًا، قد تساعد في تنشيط أجزاء الدماغ المرتبطة بالذاكرة. لقد ثبت أنها تحسن عمليات التعلم والذاكرة، مما يجعلها مكملات ذاكرة فعالة.
• دهون أوميغا 3: أوميغا 3 هي واحدة من أول مكملات صحة الدماغ التي تتبادر إلى الذهن عند التحدث عن دعم صحة الدماغ. ستجد هذه الأحماض الدهنية الأساسية في الأعشاب البحرية والطحالب والحيوانات البحرية التي تأكل خضروات البحر مثل التونة والسلمون والأسماك الدهنية الأخرى. يتكون ما يقرب من ثلث المادة الرمادية في دماغك، وهي جزء الدماغ المسؤول عن المشاعر والذاكرة واتخاذ القرار، من هذه الأحماض الدهنية. تقوم الأوميغا بحماية المادة الرمادية في الدماغ، وهي تدعم جميع وظائف المادة الرمادية، بما في ذلك الإدراك العام والمهارات الحركية والتنظيم العاطفي. قد تمنع الأوميغا الحالات العصبية المرتبطة بصحة المادة الرمادية السيئة. قد يساعد تناول كميات كبيرة من أوميغا 3 في آثار اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه واضطرابات الدماغ المماثلة. أيضًا، قد يقلل من مخاطر التدهور المعرفي، حيث وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يبلغون من العمر 75 عامًا والذين لديهم مستويات عالية من أوميغا 3 في الدم انخفض لديهم خطر الإصابة بالخرف بنسبة 47%. من ناحية أخرى، تدعم الأوميغا الصحة العقلية، حيث تعمل على تقليل مخاطر القلق والتوتر والاكتئاب.
• فيتامين د: يُعرف فيتامين د باسم "فيتامين أشعة الشمس" لأن معظم الناس يحصلون على فيتامين د من التعرض لأشعة الشمس، يلعب فيتامين د دورًا في نمو الخلايا وتمايز الخلايا. إنه ينظم التعبير عن مئات الجينات، يُقصد بالتعبير الجيني هو تلك العملية التي يعطي فيها حمضك النووي "تعليمات" لجسمك. يحمي فيتامين د من التدهور المعرفي، ويقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض التنكس العصبي مثل مرض الزهايمر وباركنسون. كما أنه يدعم الصحة العقلية بشكل عام.
• الحديد: يُعدّ الحديد من المعادن الضرورية للغاية لعقلك أيضًا. يوجد في أطعمة مثل البقوليات والسبانخ والمكسرات والبذور، يدعم الحديد صحة الدم بشكل عام، بما في ذلك إنتاج خلايا الدم الحمراء. من الضروري أن تكون خلايا الدم لديك قادرة على نقل الطاقة والمواد الغذائية عبر جسمك، بما في ذلك إلى عقلك. يعزز الحديد قدرة الدماغ على العمل، يعني هذا سرعة دماغك وقدرته على معالجة المعلومات، كما أنه يدعم الأداء الفكري ويقوي الأداء المعرفي العام بما في ذلك الذاكرة والانتباه. كذلك، يُقلل الحديد من مخاطر الإصابة بالاضطرابات النفسية مثل الفصام واضطرابات القلق.
• فيتامينات ب المعقدة: هناك ثمانية فيتامينات، تُمثل مجموعة فيتامينات ب، وكلها فيتامينات قوية للدماغ. توجد في أطعمة مثل المأكولات البحرية ومنتجات الألبان والحبوب والمكسرات والبذور. كل فيتامين ب له وظيفة مهمة لدماغك. تساعد فيتامينات ب في إنتاج خلايا الدم الحمراء، أنها تدعم إنتاج الهرمونات والناقلات العصبية، كما أنهم يلعبون دورًا في الإشارات العصبية، بالإضافة إلى تعزيز الأداء الخلوي على كل المستويات. يُعزز تناول فيتامين ب المركب من الصحة العقلية والمزاج، فهو يقلل التوتر جزئيًا عن طريق الحفاظ على توازن نظام الغدد الصماء ومستويات الكورتيزول. تحتاج إلى التأكد بشكل خاص من حصولك على ما يكفي من فيتامينات B-3 و B-9 و B-12 من أجل زيادة تركيزك وإنتاجيتك إلى المستوى الأمثل. يمكن العثور على هذه الفيتامينات في: الفاصوليا الخضراء، البطاطس، الهليون، البيض، الجبن، السبانخ، الأفوكادو، الحليب.
• فيتامين ج: هو جزء من عملية إنتاج نورإبينفرين الناقل العصبي. يتحكم هذا الناقل في إجراءات الانتباه والاستجابة. لذلك، سيساعدك فيتامين ج على التركيز بشكل أفضل بشكل غير مباشر. بالإضافة إلى ذلك يحمي فيتامين ج أيضًا من الإجهاد التأكسدي، والذي قد ينتج عن تناول الأدوية أو التعرض للإجهاد. يمكن العثور على فيتامين ج في: العنب البري، واللفت، والفلفل الحار، والزعتر، والسبانخ، والكيوي، والبروكولي، والليمون، والفراولة، والبرتقال.