فوربس تكشف عن قائمة رواد المطاعم في الشرق الأوسط بـ 2024

كشفت قائمة فوربس الشرق الأوسط لأول مرة عن 22 من رواد صناعة المطاعم الفاخرة في المنطقة، ممن يمثلون 20 علامة تجارية و 14 جنسية مختلفة.

قطاع المطاعم الفاخرة في الشرق الأوسط

وبحسب فوربس يجسد هؤلاء الرواد الابتكار والتجديد، ممن يمزجون بين الإرث الثقافي العريق للمنطقة واتجاهات الطهي العالمية الحديثة.

يعد هذا التقدّم شهادة قوية على ازدهار قطاع المطاعم الفاخرة في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، ففي ظل تنوع المشهد الثقافي المتنامي وتزايد الوعي بأهمية تجارب الطعام الفريدة، يزدهر قطاع المطاعم الفاخرة في المنطقة، ليُصبح وجهةً عالميةً لعشاق الطعام المُتطلبين.

لا يقتصر دور رواد صناعة المطاعم الفاخرة على تقديم تجارب طعام استثنائية فحسب، بل يلعبون دورًا محوريًا في تعزيز مكانة المنطقة على الساحة العالمية، من خلال شغفهم وإبداعهم، يسهم هؤلاء الرواد في تعريف العالم بالمأكولات العربية الغنية وتاريخها العريق، ممّا يعزز من مكانة المنطقة كوجهة مثالية لتجارب الطعام الفاخرة.

تنعكس تنوعات ثقافية غنية على قائمة رواد صناعة المطاعم الفاخرة. حيث يتصدر اللبنانيون القائمة بخمس مشاركات، يليهم الهنود بثلاث مشاركات، كما تعد الإمارات العربية المتحدة مركزًا هامًا لصناعة المطاعم الفاخرة في المنطقة، حيث تضم القائمة 12 مشاركة من إماراتها المختلفة.

قائمة رواد صناعة المطاعم الفاخرة في الشرق الأوسط

وكشفت فوربس عن قائمتها التي تضم 22 اسما من بين رواد صناعة المطاعم الفاخرة في منطقة الشرق الأوسط، وهم كالآتي:

- ربيع فخرالدين

7 Management

- أيمن باقي

Baky Hospitality Group

- باسل السالم

Gastronomica

-  بوبيندر ناث

Passion F&B

- شربل مهنا

Blackspoon Management

- يفجيني كوزين

Fundamental Hospitality

- فيصل شاكر

Modern Food Company (MFC)

- جيوفاني بولاندريني

Pier88 Group

- محمد جاوه

MJS Holding

- ناتاشا سايدرز

Tashas Group

- بانشالي ماهيندرا

Atelier House Hospitality

- أكمل أنور

White Rice

- أنطونيو غونزاليس، نزيه حافظ

Sunset Hospitality Group

- رمزي عبدالمجيد

Big On Hospitality

- رضوان قاسم

RIKAS Hospitality Group

- بينوا لامونيري

111 Management

- رؤيا صالح

RS Management

- طوني هبر

Addmind

- ڤارون خماني، خليل دهمش

VKD Hospitality Group

- ياسمينا حايك

Em Sheri