دراسة: الفواكه المجففة بديل صحي للفواكه الطازجة في الشتاء

أظهرت دراسة علمية حديثة أن الفواكه المجففة يمكن أن تكون بديلاً صحياً للفواكه الطازجة، خاصة خلال فصل الشتاء، عندما يقل توفر العديد من الأنواع الطازجة.

الدراسة التي أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية، ركزت على مجموعة كبيرة من الأشخاص الذين تناولوا الفواكه المجففة بانتظام، وخلصت إلى نتائج واعدة حول فوائدها الصحية.

وأكدت الدراسة أن الأشخاص الذين تناولوا الفواكه المجففة بانتظام، كانوا يتمتعون بصحة أفضل، مقارنة بأولئك الذين لم يتناولوها.

وتضمنت فوائد تناول الفواكه المجففة:

• تحسين مؤشرات الصحة العامة: الأشخاص الذين تناولوا الفواكه المجففة، أظهروا تحسناً في مؤشر كتلة الجسم ومحيط الخصر ومستوى ضغط الدم، مما يشير إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
• زيادة تناول العناصر الغذائية: تحتوي الفواكه المجففة على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل: الألياف والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة، والتي تساهم في الحفاظ على صحة الجسم.
• سهولة التخزين والتنوع: تتميز الفواكه المجففة بسهولة تخزينها وطول فترة صلاحيتها، مما يجعلها خياراً مثالياً لتناولها على مدار العام. كما أنها متوفرة بأنواع مختلفة، مما يوفر تنوعاً في النظام الغذائي.

وقدم الخبراء نصائح هامة عند اختيار وتناول الفواكه المجففة، مثل:

• الاعتدال في الاستهلاك: على الرغم من فوائدها، يجب تناول الفواكه المجففة باعتدال، نظراً لارتفاع محتواها من السكريات.
• تجنب الإضافات: يفضل اختيار الفواكه المجففة الطبيعية الخالية من السكر والمضافات الأخرى.
• الاهتمام بحجم الحصة: يجب الانتباه إلى حجم الحصة الموصى بها من الفواكه المجففة، حيث إن كمية صغيرة منها تعادل كمية أكبر من الفاكهة الطازجة.
• التنوع: ينصح بتناول أنواع مختلفة من الفواكه المجففة للحصول على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية.