تناول هذه العناصر الغذائية يقلل من خطر الإصابة بقصور القلب

أكدت دراسة طبية حديثة على أهمية اتباع نظام غذائي غني بالعناصر الغذائية الأساسية، في الوقاية من قصور القلب.

دراسة طبية تكشف دور العناصر الغذائية في الوقاية من أمراض القلب

الدراسة أجراها باحثون من جامعة شيان جياو تونغ الصينية، وشملت 10766 شخصاً تم تقييم حالتهم الصحية ونظامهم الغذائي بشكل دقيق، حيث أظهرت النتائج أن انخفاض جودة النظام الغذائي يرتبط ارتباطاً وثيقاً بزيادة خطر الإصابة بقصور القلب.

وحددت الدراسة مجموعة من العناصر الغذائية التي تلعب دوراً هاماً في حماية القلب من قصور القلب، ومن بينها:

• الألياف الغذائية: تساعد الألياف على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وتحسين وظائف الجهاز الهضمي، وتعزيز الشعور بالشبع، مما يساهم في التحكم في الوزن، وهو أحد عوامل خطر الإصابة بقصور القلب.
• الحديد: يساعد الحديد على نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، بما في ذلك عضلة القلب، كما أن نقص الحديد قد يؤدي إلى الإصابة بفقر الدم، مما يضعف عضلة القلب، ويزيد من خطر الإصابة بقصور القلب.
• الأحماض الدهنية: تعد الأحماض الدهنية غير المشبعة، وخاصة أحماض أوميغا 3، ضرورية لصحة القلب والأوعية الدموية. فهي تقلل من الالتهابات، وتحسن وظائف القلب، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• السيلينيوم: يعد السيلينيوم مضاداً للأكسدة قوياً يحمي خلايا الجسم من التلف الناتج عن الجذور الحرة، مما يساهم في الوقاية من أمراض القلب.
• المغنيسيوم: يساعد المغنيسيوم على تنظيم ضغط الدم، وتحسين وظائف عضلة القلب، وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية.
• فيتامين B1: يساعد فيتامين B1 على تحويل الطعام إلى طاقة، ويحافظ على صحة الجهاز العصبي، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وبينت الدراسة أهم مصادر هذه العناصر الغذائية، وتشمل:

• السيلينيوم: يتواجد السيلينيوم في المكسرات والبذور، والحبوب الكاملة، والمأكولات البحرية، واللحوم الحمراء.
• حمض النيكوتين: يتواجد حمض النيكوتين في اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك، بالإضافة إلى الحبوب الكاملة والبقوليات.
• فيتامينات A وE وحمض الفوليك وبيتا كاروتين: تتوفر هذه العناصر الغذائية بكثرة في الفواكه والخضروات، وخاصة الخضروات الورقية الخضراء.

وأضافت الدراسة أنه من المهم اتباع نظام غذائي متوازن غني بالعناصر الغذائية الأساسية لصحة القلب، مثل الألياف، والأحماض الدهنية، والحديد، والمغنيسيوم.