اللحوم الحمراء المصنعة قد تكون عامل خطر للإصابة بالخرف
دراسة طبية تكشف: اللحوم الحمراء تزيد خطر الإصابة بالخرف بنسبة 13%
كشفت دراسة حديثة،عن وجود علاقة بين تناول اللحوم الحمراء، مثل لحم البقر والضأن، وزيادة خطر الإصابة بمرض الخرف.
فيديو ذات صلة
This browser does not support the video element.
دراسة طبية تكشف: اللحوم الحمراء تزيد خطر الإصابة بالخرف بنسبة 13%
الدراسة أجراها باحثون من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد، واستمرت لمدة طويلة، وقامت بتحليل بيانات صحية لـ 133,771 شخصاً من قاعدتي بيانات أمريكيتين، حيث تمت متابعة المشاركين حتى بلوغهم سن 43 عاماً.
شاهد أيضاً: لماذا يجب التخلي عن السكر؟
وأظهرت النتائج أن تناول كميات معينة من اللحوم الحمراء، وخاصة المصنعة منها، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف.
وأشارت الدراسة إلى أن تناول ربع وجبة أو أكثر من اللحوم الحمراء المصنعة يومياً، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالخرف بنسبة 13%، مقارنة بالأشخاص الذين يتناولون كميات أقل من هذه اللحوم.
كما وجد الباحثون أن كل نصف وجبة إضافية يومياً من اللحوم الحمراء المصنعة، تسرع من شيخوخة الدماغ المعرفية بما يعادل 1.6 سنة.
وهذه النتائج قد دفعت الباحثين إلى اقتراح إضافة توصية بتقليل استهلاك اللحوم الحمراء إلى الإرشادات الغذائية الخاصة بدعم الصحة المعرفية.
وعلى الرغم من أن الدراسة لا تستطيع تأكيد أن تناول اللحوم الحمراء يؤدي مباشرة إلى الإصابة بالخرف، إلا أنها تقدم أدلة قوية على وجود صلة بين الاثنين، وذلك بفضل حجم البيانات الكبير الذي تم تحليله.
ووجدت الدراسة أيضاً أن اللحوم الحمراء التي لم يتم حفظها أو معالجتها بشكل إضافي قبل الاستهلاك، لم تكن مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بالخرف، مما يشير إلى أن طرق معالجة اللحوم قد تلعب دوراً رئيسياً في هذه العلاقة.
شاهد أيضاً: لماذا يصعب اكتشاف أمراض الكبد مبكراً؟
ويرى العلماء أن هذه النتائج يمكن أن تكون حافزاً لإجراء المزيد من الأبحاث حول العلاقة بين التغذية وصحة الدماغ.
وأعربوا عن آمالهم بأن تخفز هذه النتائج، المزيد من الاهتمام بالصلة بين التغذية وصحة الدماغ، وأن تؤدي إلى توصيات غذائية أكثر دقة لدعم الصحة المعرفية على المدى الطويل.