دراسة تحدد نظاماً غذائياً يقلل من خطر الوفاة المبكرة

كشفت دراسة طبية حديثة أجراها مجموعة من العلماء في جامعة بكين الصينية، أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون، يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة تصل إلى 18%.

دراسة: النظام الغذائي المنخفض الدهون يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 18%

وقام الباحثون في هذه الدراسة بتحليل بيانات 371159 شخصاً، تتراوح أعمارهم ما بين 50- 71 عاماً، وتم جمع هذه البيانات على مدى 23.5 سنة، كان خلالها المشتركون يتبعون نظاماً غذائياً منخفض الكربوهيدرات أو منخفض الدسم،  حيث سجلت خلال فترة الدراسة 165698 حالة وفاة.

وأظهرت الدراسة أن الأنظمة الغذائية المنخفضة الدهون، والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتينات النباتية والكربوهيدرات العالية الجودة، تقلل من عدد الوفيات الناجمة عن مختلف الأسباب، بما فيها أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

ووجدت الدراسة أيضاً أن الخطر الإجمالي لحدوث الوفاة قد انخفض بنسبة 18%، وانخفض أيضاً من أمراض السرطان بنسبة 18%، كما انخفض من أمراض القلب بنسبة 16%.

وفي المقابل، أشارت الدراسة إلى أن الأشخاص الذين اتبعوا الغذائي المنخفض الكربوهيدرات، كانوا أكثر عرضة بشكل ملحوظ للوفيات الإجمالية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.