أهمية الكربوهيدرات للجسم

أصبحت الكربوهيدرات محل جدل كبير في الأوساط الغذائية في السنوات الأخيرة، حيث ينظر إليها أحياناً كمصدر رئيسي للمشكلات الصحية، مثل زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم وانخفاض الطاقة.

مخاطر نقص الكربوهيدرات: كيف يؤثر ذلك على طاقتك وصحتك؟

ولكن وفقاً لما ذكرته تقارير طبية حديثة، فإن الكربوهيدرات تلعب دوراً حيوياً في عمل الجسم، ولا يمكن الاستغناء عنها دون التأثير سلباً على الصحة.

وأوضحت أن الكربوهيدرات تعد المصدر الأساسي للطاقة، حيث تعمل كوقود رئيسي يعتمد عليه الجسم، لافتة إلى أنه عند غيابها، يضطر الجسم إلى البحث عن مصادر بديلة، مثل الدهون والبروتينات، مما يضع عبئاً إضافياً على الأعضاء الداخلية، مثل الكبد والكلى.

وأشارت التقارير إلى أن نقص الكربوهيدرات يؤثر على إنتاج الغليكوجين، وهو المصدر الرئيسي للطاقة في العضلات، مما يؤدي إلى انخفاض الأداء البدني، وصعوبة التعافي بعد التمارين الرياضية.

ولفتت إلى أن نقص الكربوهيدرات يؤدي إلى انخفاض مستويات السكر في الدم، مما يسبب التعب ومشكلات في التركيز، كما أنه قد يؤدي إلى تدمير كتلة العضلات، وذلك بسبب استخدام الجسم للبروتين كمصدر بديل للطاقة.

وتابعت التقارير أن غياب الكربوهيدرات يعطل التمثيل الغذائي للدهون، مما يؤدي إلى تراكم أجسام الكيتون، التي تسبب الشعور بالضعف والدوار، إلى جانب زيادة خطر الإمساك، ومشكلات الجهاز الهضمي، نتيجة نقص الألياف الموجودة في الكربوهيدرات المعقدة.